Korzyści zdrowotne ziemniaków

Ziemniaki to nie tylko smaczny składnik wielu potraw, ale także źródło wielu cennych składników odżywczych. Poznaj ich wpływ na zdrowie!

Dlaczego ziemniaki są zdrowe?

Ziemniaki są jednym z najpopularniejszych warzyw na świecie, a w Polsce stanowią podstawę wielu tradycyjnych potraw. Poza walorami smakowymi, ziemniaki oferują szereg korzyści zdrowotnych:

  • Bogate źródło witamin - zawierają witaminy C, B6, tiaminę, niacynę i kwas foliowy.
  • Minerały - są dobrym źródłem potasu, magnezu i żelaza.
  • Błonnik - wspierają zdrowie układu pokarmowego.
  • Antyoksydanty - zawierają związki, które pomagają neutralizować wolne rodniki.
  • Niski indeks glikemiczny - szczególnie ziemniaki gotowane, które są dobrym wyborem dla osób kontrolujących poziom cukru we krwi.

Warto pamiętać, że sposób przygotowania ziemniaków ma duży wpływ na ich wartość odżywczą. Najzdrowsze są ziemniaki gotowane w mundurkach, pieczone lub gotowane na parze.

W naszych artykułach znajdziesz szczegółowe informacje na temat poszczególnych korzyści zdrowotnych płynących z jedzenia ziemniaków, popartych badaniami naukowymi.

Kup ziemniaki Kup